Tijuana: "La Ciudad más cool"

Descripción Tijuana 

Tijuana: una ciudad fabulosa. Punto de convergencia de toda clase de personas de muchas culturas. Aplaudida por su amplísima oferta gastronómica y cervecera. Tildada de ser la ciudad más divertida del noroeste. Repleta de actividades culturales, y la oportunidad de visitar dos países en un solo viaje por su frontera con California.

Información general de Tijuana.

Lo que debes saber:

• Conexión aérea directa a los 32 estados del país y destinos internacionales.
• La frontera más transitada del mundo.
• Capital de la cerveza artesanal en América Latina.
• Más de 80 foodtrucks y patios gastronómicos.
• Aquí se preparan los mejores tacos del mundo.

Algunos sitios y actividades en Tijuana:

• Vivir la avenida Revolución de día y de noche
• Visitar las cervecerías y taprooms en la zona Río, Cacho, Hipódromo, Otay y mas
• Tomar un buen trago en los speakeasies y sitios de mixología de la ciudad
• Probar la cocina de vanguardia de Tijuana
• Probar la propuesta de cocina urbana de Tijuana: los famosos Tacos Varios, Tacos de Asada, Mariscos, foodtrucks y más!
• Disfrutar la escena cultural de Tijuana: Museos, conciertos, centros culturales, tocadas y galerías
• Visitar los pasajes culturales del centro de Tijuana

Tijuana: "La Ciudad Más Cool" de Baja California. Así la reconocen los regionales, nacionales y extranjeros que acceden a ella de manera sencilla, normalmente cruzando la frontera con la ciudad de San Diego (a pie o en automóvil) o bien arribando en avión a su aeropuerto internacional, que es reconocido como uno de los más modernos e importantes del país, convirtiendo así a Tijuana en la ciudad fronteriza más visitada del mundo. 

En la última década La elaboración de Cerveza Artesanal en Baja California, se ha transformado de un hobbie para los tijuanenses a una industria en ascenso, con cada vez más salas de degustación y cervecerías donde no solo se puede ver como la elaboración de esta bebida, si no también puedes hacer una degustación completa de los estilos que Tijuana y sus cervecerías te ofrece. El reconocimiento nacional y mundial por la calidad y cantidad de cerveza que se produce en Baja California, no deja afuera a esta ciudad vibrante, que ha sido la gran influencia y referente de la excelencia para la elaboración de este fermento refrescante, ya sea en sus pasajes en la avenida revolución, en la zona Río y centro, principalmente, siempre habrá una cervecería cerca de ti.

El que Tijuana sobresalga de entre otras ciudades cerveceras se atribuye mayormente a dos factores: El talento de los cerveceros bajacalifornianos y la ubicación geográfica (a lado de la ciudad de San Diego, California). El primer factor es crucial para poder generar un producto que encante al paladar de los que gustan de la buena cerveza, por sus cualidades técnicas y sensoriales; y el segundo factor es estratégico para la obtención de insumos, conocimiento del proceso y las tecnologías, ya que San Diego es reconocida como una potencia en la elaboración de este brebaje efervescente.

Una ciudad de naturaleza joven, innovadora e inesperada; tres palabras que si bien no abarcan ni logran describir en su totalidad lo que es Tijuana, nos dan una idea de las recurrencias que te toparás al visitarla. Hoy vive un auge gastronómico, cultural y artístico que la ha posicionado como una de las mejores ciudades para visitar en familia, pareja o con los amigos.

La Ensalada Cesar, creación orgullosamente tijuanense, es una de las ensaladas más famosas del mundo, prácticamente en cualquier restaurante del globo puedes encontrar una versión de ella, por ser fresca, de sabores intensos y textura agradable, pocos se rehúsan a disfrutarla. Por años la experiencia de la Ensalada Cesar de Tijuana ha encantado a comensales de todas las edades, y rincones del mundo, es por esto que no puedes dejar de probar la versión original en el restaurante Caesar´s de la avenida Revolución, en el centro histórico de Tijuana, la cual es preparada por el maestro ensaladero en tu propia mesa, ¡Todo un espectáculo! El restaurante Caesar´s guarda un aire de otro tiempo, de la bonanza de la Tijuana en tiempos de la prohibición de alcohol en EE.UU. Tiempo en el cual se reunían a comer o cenar en este icónico recinto celebridades, líderes políticos, y personajes históricos, quienes fácilmente cruzaban a esta ciudad desde el otro lado de la frontera.

La gastronomía de Tijuana es un claro reflejo de su multiculturalidad, tendencia casi natural en las grandes ciudades. No es un secreto que el gran acierto que algunos chefs de renombre de Tijuana como Miguel Ángel Guerrero (Grupo Baja Med) y Javier Plasencia (Grupo Plasencia) es que han generado en su comida un proceso creativo partiendo de la más pura esencia de la cocina de México combinando sus aromas, sabores, técnicas y colores, con las bondades de las cocinas asiática, mediterránea, y del medio oriente como complemento, libres, sin límites formales; se han inventado y reinventado a lo largo de sus prominentes carreras, creando en sus cocinas un semillero de talentos que hoy, muchos de ellos, son reconocidos como estrellas en ascenso en la escena culinaria del país. Hoy son cada vez más los chefs que escogen a Tijuana para iniciar sus carreras, nutrirse y emprender en el mundo de los restaurantes, sumando a todo lo anterior la colindancia con San Diego, enriqueciendo aún más las oportunidades de aprender muchas técnicas a la vez y en una misma región. Desayunar, comer o cenar en los restaurantes de Tijuana es una experiencia gastronómica fuera de este mundo, nombres como Georgina, Oryx Capital, Misión 19, Los Compas, La Querencia, 52 Kool, por mencionar algunos, deben de incluirse a tu bucketlist de los restaurantes que tienes que probar, propuestas culinarias que te harán querer quedarte, o regresar muy pronto.

Decenas de restaurantes, food trucks, patios gastronómicos, y puestos callejeros harán que una estadía en Tijuana no sea suficiente, si eres foodie te adelantamos que tendrás “un amor a primera mordida”, este es básicamente un edén gastronómico urbano en la frontera. Desde los “tacos varios”, las tortas de chilaquiles con carne asada, la versión fronteriza de las hamburguesas y sliders, con guacamole y cebollita cambray a las brasas, croquetas rellenas de queso con birria, y más elocuencias que te encontrarás en la Tijuana de hoy día. 

Tijuana además es la puerta de entrada a la zona costa del estado, sitio perfecto para iniciar o para culminar tu viaje a la ruta del vino de Baja California, la visita a los atractivos de aventura y naturaleza, culturales, y de Romance. puedes hacerlo visitando los bares y cantinas tradicionales, con la reputación de ser de las experiencias más divertidas que muchos han tenido el gusto de vivir. Misma percepción que trasciende con los años, y fuera de las fronteras de nuestro país. Estas y más experiencias refuerzan el concepto de que Tijuana es una “ciudad relajada”, sin pretensiones.

Si lo que quieres es salir de fiesta, ¡Tijuana es para ti! Con un sinfín de clubes nocturnos, bares, cantinas, speakeasies, y restaurant bar, puedes tener por los días que tu decidas, noches de baile, buena comida y bebida, y mucha diversión al más puro estilo de esta ciudad. Desde el centro de la ciudad, pasando por la colonia Cacho, Hipódromo, hasta Otay, siempre tendrás un lugar más al cual llegar y disfrutar Y aún después de la fiesta te toparás en cada esquina con asaderos, foodtrucks y puestos de comida que te esperan con la cena perfecta para quienes van desvelados.

 Esta ciudad es hogar, centros culturales y recintos de espectáculos que lo convierte en una de las sedes de eventos y reuniones más importante del país, alojando conciertos, congresos, festivales (culturales y gastronómicos), ferias, entre otros eventos.

Baja California es un estado con una identidad artística y cultural única. Puedes conocer su cultura y grupos nómadas a través de museos de historia, como el Museo de las Californias en Centro Cultural Tijuana, uno de los recintos culturales más importantes del noroeste de México en donde se presentan exposiciones artísticas y obras de teatro nacionales y extranjeras. También se realizan festivales culturales con gran afluencia de asistentes de distintos lugares del país.

Dos naciones en una visita: Es posible y de manera muy sencilla visitar tanto Tijuana y San Diego en un mismo viaje ya sea que lo hagas volando desde el resto del país hacia el aeropuerto de Tijuana, o desde Estados Unidos volando al aeropuerto de San Diego o en automóvil y cruzando alguna de sus garitas fronterizas; el CBX es un puente aéreo peatonal cerrado destinado en forma exclusiva a pasajeros del Aeropuerto de Tijuana que cruzan la frontera entre los EE. UU. y México como parte de su viaje. conócelo y disfruta de la conectividad en la ciudad; descubre porque San Diego y Tijuana son ciudades hermanas, y no solo por la cercanía geográfica, si no por el arraigo e intercambio cultural entre las dos naciones que esto deriva. 

Estas condiciones de conectividad hacen a Tijuana se vuelva atractiva para quienes deciden visitar motivados por la oferta del ya consolidado Turismo de Salud y Bienestar en Baja California. La oferta de servicio va desde recibir servicios médicos de calidad tales como tratamientos y diagnósticos especializados, consultas de seguimiento y monitoreo, hasta tratamientos de índole estética y de wellness, el talento de los médicos y el equipamiento disponible en este destino nos habla ya de una potencia nacional de Turismo de Salud y Bienestar en México.